2007.10.05 Fri
生ししゃも寿司が札幌で食べられます！１０月だけ！
ししゃも漁解禁！
やってきました、ししゃもの季節。
１０月しか食べられない生ししゃもの握りが、いよいよ登場。
ししゃもは、生で食べられるんですョ。
札幌でも扱っている寿司屋がほとんど無いので、あまり知られていませんが、
繊細で上品な甘さのその味は、平目に勝るとも劣らぬ美味なものです。
北海道では鵡川（むかわ）や襟裳（えりも）など各地で水揚げされます。
めんこい顔しとるのぉ〜〜。 （ めんこい = 北海道弁でかわいいこと ）
綺麗な背中です。
昨年、初めてししゃもを生で食べてみました。
その味に感動し、お店でも置いてみたところ、大好評！！！
生ししゃもの握りだけを食べ続けてもいいんですよ〜(笑)
これぞ北海道の味ですなあ・・・・。飛行機に乗って食べに来る価値あり。(笑)
見た目はキスに似てるかも。食べると濃厚な旨味にあっさりした脂の乗り具合が絶妙。
ししゃもは、仕込みに気を使います。きちんと処理しないと生臭くなるのだよ。
撮影のあとは、わたくし、ししゃも寿司をいただいてきました♪う、う、旨かった・・・・。（泣き）
願わくば、どんぶりで食べたい。塩焼きでも食べてみたい。太巻きにもしてみたい！
大将は、もくもくと仕込み中。
いつもありがとう！大将！
生ししゃもは、１０月末日まで連日食べられます！
天候により入荷が無いときもあるので電話で御予約ください。
ん？値段かい？ 生ししゃも寿司、１貫３００円。安すぎ？＾＾；
美味しい天国！ばんざい！北海道〜〜〜(^o^)／
