2007.10.14 Sun
晩御飯と愛の宅配便
昨日のあったかごはんは・・・・(^o^)／
牛肉を巻いた生春巻きだよ〜〜。
生春巻きって、野菜がたくさんとれていいよね。
これは、皮が赤いじゃがいもレッドムーン。
レンジで５分ほどチンして、ピーマンと一緒に炒めるだけの簡単副菜。
ちょっぴり残っていた蟹のほぐし身を昆布と鰹のダシでサッと煮て、最後にオクラを入れて。
我が家のなんでも入れちゃう五目豆。(笑)
昆布と大豆と人参、ごぼう、ささげを鰹ダシで炊いたのよ。
こっちに向けると見やすいわね(笑)
生春巻きは、牛肉のかたまりを醤油と味醂と生姜で時間をかけて煮込み、
食べやすく切ったものを入れてまきまき〜〜♪味がしっかり付いているから旨いのだ。
ちょっとカラシを付けて食べると大人の味だわよ。
盛岡に住んでいる妹から。わたしの大好きな福田パンを送ってくれた。
福田パンは思い出の味。
愛がこもってます(笑)
ありがとよ、妹。
