FC2ブログ

エゾシカ料理まつりin札幌 エゾ鹿を食べよう!

坦々麺


昨日から、ニュースを騒がせているエゾ鹿。
エゾ鹿はどんどん増え、その農林被害は年間30億円という莫大なもの。
エゾ鹿と共存していくため、貴重な資源として活用していこう!!
わたしは、個人的に勝手に応援しています(笑)♪

ということで、『えぞしか料理まつりin札幌』で、エゾ鹿料理大集合!
参加店は16店舗。今日は、後楽園ホテルの中華料理店『緑花』へ。
坦々麺2


旨い~~のひとことだった。
エゾシカひき肉入り四川風坦々麺900円!!
濃厚でまったりなお味のスープに、麺がからんで最高だ。エゾ鹿がアッサリしているので相性がいい。

やはり中華の店!本物の味緑花とかいて、ルファと読みます


緑花(ルファ)のえぞしか料理ランチは、
①えぞしかひき肉入りマーボージャガイモランチ 1200円
②えぞしかひき肉入り四川風坦々麺 900円
③えぞしかひき肉入り味噌のザージャン麺 900円


こちらも、味見させてもらったわ


こちらは、マーボーじゃがいもランチ 1200円。 
ライス・飲茶・サラダ・杏仁豆腐・スープなどセットになっていてお得♪
豆腐じゃなくて、北海道のジャガイモを使っているのでポコポコしていて美味しい。

後楽園ホテル



中国料理 緑花(ルファ) エゾ鹿料理は昼11時半~3時迄のランチのみ。
札幌市中央区大通り西8丁目 後楽園ホテル1階

★詳しくはエゾシカ協会のホームページでどうぞ!
★エゾシカ料理まつりは11月21日まで開催中。
★参加店は、ビストロトワムートン・ノースコンチネント・ホテルノースシティスネービット・どんぐり新札幌店他・ラフォンティーヌ・斉藤ファーム・イルピーノ・ルプルコアパ・ラウンジ伽楽・とんかつさんか・らーめんたけ蔵・ダイニングJIJI・カプリカプリ・緑花・カリールッカパイパイ・鳥太郎ことにセンタービル店・酪農学園生協食堂
★札幌丸井今井『北キッチン』でも、エゾ鹿加工品を販売するエゾシカフェアー開催中。(11月6日迄)
★エゾ鹿の革を利用したリュックやポーチなども商品化している。

関連記事

井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
iphoneX

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

TVどさんこワイド出演中


★画像の転載禁止

★リンクフリー







わたしたちの寿司屋です。

鮨処いちい ホームページ




札幌市中央区南4西4
第5グリーンビル1階
電話 011-232-2321
17時から24時半迄・日曜定休
祝日はお問い合わせください
10席しかない小さなお店です
★全面禁煙です★
オープンして19年目になりました








おかげさまです

おかみさん食堂
普段使いのおもてなし100品
井出美香

ソフトバンククリエイティブより発売



おすすめ記事

寿司カテゴリー

このブログの歩み

★(株)HABA季刊誌にて北海道の旅のコラムスタート★ホクレン広報誌のエッセイ執筆★DJてつやのすすきのネオンサーカスレギュラー出演★ぐうたびサイトにて北海道の旅と宿ブログ連載中★おかみさん食堂普段使いのおもてなし100品ーブログのレシピ本発売★三角山ラジオパーソナリティー★クリエイティブオフィスキューのファンクラブ会報誌にてレシピ掲載★札幌市経済局ホームページ「さっぽろもぐー」にてレシピ掲載★HBCテレビ「グッチーの今日ドキッ!」のコメンテーター★グーグル検索ストーリーにてサッカー海苔巻き掲載★NHKネットワーク北海道にてワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演★フジテレビめざましどようびでワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演・全国放送★道新文化センターにて『ブログ講座~ブログの魅力を語る』を開催予定★札幌中小企業支援アドバイザーになりました★食品会社のレシピメニュー開発を担当することになりました★芸森スタジオにて『ハートのお寿司をつくろう!海苔巻き教室』開催★ようこそさっぽろの編集委員になりました★NHK趣味悠々『楳図かずお4コマ漫画入門』のテキストに掲載★環境首都札幌推進協議会委員になりました。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。★UHBのりゆきのトークDE北海道にてテレビ出演★北海道子連れプロジェクト『のこたべ』に掲載★『行きつけにしたい鮨屋60選』に掲載★割り箸リサイクルでフリーペーパーHAPPYに掲載★HTBニュースにて割り箸リサイクルでテレビ出演★HTBイチオシ!にて大将テレビ出演★さっぽろ村ラジオにてラジオ出演★2007年11月発売の『札幌美食料理店厳選100』に掲載★食のプロBLOGサイトに掲載★ラジオふらのにてラジオ出演★3月オレンジページネットに掲載★2007年2月FM北海道AIR-Gにてラジオ出演★2007年1月ヤフーインターネットガイド3月号に掲載★2007年1月三角山放送局でラジオ出演★2007年1月北海道ブログネットワークメンバーとして活動開始★2006年12月ブログ1周年ありがとう!★2006年11月『旅コミ北海道』に大将テレビ出演★北海道情報誌じゃらんに掲載★2006年10月東京BS-i『BLOG@GIRLS』にテレビ出演★2006年9月北海道情報誌porocoに掲載★ぐるめブログ大賞の副賞『長崎ぐるめな旅』へ出発★北海道Hanaテレビに出演★2006年6月ぐるめブログ探検隊主催ぐるめブログコンテストで大賞受賞★2005年12月23日ブログ開設★

おかみさんにメールする

お問い合わせはこちらから

translate ブログを翻訳

ブログを検索する