2007.12.14 Fri
ちらし寿司と持ち寄り会
腕によりをかけて作った、特製ちらし寿司(^o^)／
お世話になった人達に食べてもらうために、日頃の感謝を込めて♪
これから、持ち寄り会へ。
無農薬のおぼろづき米。十勝あずき酢をつかったシャリ。
錦糸卵とエゾ鹿そぼろ、無農薬大葉。
十勝正直村の紅生姜で。
気さくな仲間
食に携わる人達が集まる持ち寄り会♪
エゾ鹿と和田ゴボウの煮込み。
岡本の長芋と和田ゴボウの素揚げ。長芋と牛乳のジュース。本物の生姜で作ったジンジャーエール。
ロシアンルーレットのパン（中にいろいろな具が入ってるパンで、大当たりはキムチ入り！）
キノコのマリネ、長芋のオムレツ。美味しいチーズなどなど。
持ち寄ったお酒や果物やスイーツもたくさん！
こちらは、長芋とゴボウの素揚げ。なんと、長芋は皮とヒゲが付いたままだ。
これが旨かった〜〜！(^o^)／
長芋は、網走管内の小清水町の岡本農園の
土づくりにこだわった無農薬栽培のもの。
きめが細かく、粘りがあって甘いのだ！
切ってもなかなか変色しないの。
画像はないけど、長芋と牛乳と砂糖を入れた
長芋ジュースも美味しかったョ〜〜スゴイね！
ゴボウは、『和田のごぼう』として有名な
帯広の和田農園の甘〜いゴボウ。
太くて甘くてスイーツにも向いているの。
和田農園さんは、広大なゴボウ畑の
草取りを手でやっているそうだ。(゜o゜)
機械で雑草を取ると土が硬くなってしまい、
ゴボウが太くならないからだという。すごい。
しかも糖度１９！まるで果物。
（スーパーには無い。生協トドックで購入可能）
このように美味しいものが食べられるのは、
農家の方々の苦労があってのことなのだ。
食べるということは、知るということ。
美味しい食事と楽しい時間に、感謝。
今日の札幌は、雪！！
久しぶりに、これから雪掻きじゃ〜〜。
じゃ、サッサとやってきます。
（寒いよ〜寒いよ〜笑）
