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青海苔かぼちゃの晩御飯

ばんごはん1


午後から小樽へ出かけた日曜日。

午前中に晩御飯のしたごしらえをすませておいて、楽チン晩御飯♪

青海苔かぼちゃ


青海苔かぼちゃ!!(笑)
これが評判よかったよ。
かぼちゃを茹でて潰してマヨネーズをいれ、丸めて青海苔をつけるだけ。実は即興だったんだけど(^^;)

生春巻き1


カラーピーマンの生春巻き。
レタスと黄、赤、オレンジ色のピーマンを細切りにして生春巻きにするの。

自家製ドレッシング 珍しい柑橘、じゃばら

 和歌山県北山村だけで作られているもの。
 邪気をはらうところからこの名前がつけられた
 縁起のいい果実なのだ!
 ありがたくいただき、自家製ドレッシングに。
 豆板醤入りの辛いのと、普通の味の2種類。
 さっぱりして美味い!



晩酌風


こちらは、晩酌風??

いろいろな魚入り五目豆

サーモンやかんぱち入りの太巻き。我が家の常備菜『てづくり五目豆』。

冷凍海老のクリーム煮くずきりと牛肉のいためもの

冷凍海老のホワイトソース。くずきりと牛挽肉の炒め物。

いかめし


こちらは、前の日に作った『いかめし』。レシピは後日ゆっくり紹介♪




この日は、家族で小樽の『雪あかりの路』へ。
寒かったけど、ロウソクの灯りがとっても美しくキレイでした。
その模様は明日のブログで。




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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

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北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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