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北海道中札内村 アレルギーやアトピーでも飲める思いやり牛乳

うし


中札内村にやってきた~~~!

中札内レディースファームさん。

あの有名なピンク瓶の牛乳、『思いやり牛乳』をつくっているところなのだ。
北海道の人なら、一度は見たことがあるか飲んだことあるだろう。
わたしも飲んだことはあるけど、そこまですごい牛乳だったとは知らなかった、ハズカシイ。
うし2


半年ぶりに牛さんを見たぞ!!
清潔でゆったりとした牛舎だった。ストレスのない牛は、毛並も美しい。

牛乳


これだよ、これ!!見たことある??
この『思いやり牛乳』は、自然のままの牛乳なので、アトピーやアレルギーの人も飲めたという例が。
個人差はあるだろうが、おそらくたんぱく質が変性していないことと、ヒスタミンが含まれていないからだという。

しかも!!!日本で唯一、殺菌の必要がなく、生のまま飲める牛乳なのだ。

ここで、牛乳ものめるよ


なぜ、殺菌の必要がないかというと・・・・・
牛のことを考えた結果、自然にそうなったというから、スゴイ。

人間の都合を押し付けず、牛の立場にたって衛生管理をし牛の健康を考えた結果、それが牛乳に変化をもたらせた。
なんと、大腸菌や有害な菌を一切含まない牛乳が出来上がった。
殺菌していないというのに、あっさりした味で、においが無いことに驚く。
しかも、市販の殺菌牛乳より菌が少ないことがわかったという。

モ~っと飲んでね~


牛乳は新鮮なほうが美味しいけれど、
そのまま置いておいても腐らないのが、この思いやり牛乳。
え?腐らない???ええええ~~~????と驚いたわたし。

殺菌していないということは乳酸菌が生きている。だから腐らずにクリームが浮いてくるという。
乳酸菌は、50度になると死滅してしまうので、栄養を吸収するにはこのまま飲むのがベスト。
ありのままの牛乳なので、乳幼児も飲めるんだって!!


ソフトクリームもある ここには、無添加のソフトクリームもあるよ。
 でも、今は冬なので販売していなかった(T_T)
 また夏になったら来なくちゃ!
 ソフトクリームは、完全無添加で
 しかもカロリー1/3なんだって。
 ありえないと言われた生乳の
 無添加ソフトクリーム!
 食べたい~~~~~~~(叫)

 腐らないから、
 地方発送もあるんだよ。
 
 思いやりファーム
 北海道河西郡中札内村西戸蔦
 電話0155-68-3137
 営業時間9時~17時 年中無休
 ホームページはこちら。



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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

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