2008.04.14 Mon
晩御飯ヒットメニュー！ 長いもお好み焼き〜小麦粉は入っていないんだぞ
小林酒造酒蔵まつりに行ってきた昨日。
栗山や長沼のあちこちに寄り道をして、帰ってきたのは夜の６時頃。
晩御飯は、ちょっとだけにしようと思っていたんだけど・・・・・やっぱり作ってしまった(笑)
（小林酒造酒蔵祭りレポートは下の記事で↓）
栄養バランスを無視した本日の献立
★小麦粉を使わない長いもと卵のおこのみ焼き
★長いもとカラーピーマンのバターめんつゆソテー
★大将の自慢の一品 穴子のにこごり
★枝豆とチーズの玉子焼き
★紫キャベツとトマトのサラダ 粉チーズ入り
★平目としめ鯖のお刺身
★ほたるイカのバター焼き
★紋別滝上町の『月のチーズ』入り海苔巻き
★長いものすりおろし
★三つ葉のおひたし
小林酒造酒蔵祭りで買ってきた日本酒もね！！
小麦粉をつかわない、長芋のお好み焼き
材料フライパン１個分
長いも中くらいの１本・卵３個・昆布の粉末（ダシにする）・塩・青海苔・醤油大匙１・３センチ位に切ったニラ１束・桜海老好きなだけ・お好みソース・かつおぶし
作り方
長いもはすりおろして、といた卵３個と混ぜる。ここに、ソースとかつお節以外の材料を全部入れる。
フライパンに油をひいて材料を入れて弱火で２０分じっくり焼く。フライ返しではひっくり返せないので、
大きめの皿をフライパンにかぶせてひっくりかえし、裏になったところでフライパンにそのまま戻す。
また中火〜弱火で１０分ほど焼く。
熱いうちに、お好みソースとマヨネーズ、おかかなどを入れて完成！！
ふわふわで、とろとろな食感が最高です。何もいわずに出して何が入っているか当てるのもいいかも。
はじめて作ってみたけど、なまら旨い！！家族で絶賛！！・・・・ほんとか？(笑)
富山産ほたるイカのバター焼き！今が旬だね。(^_^)v 常備采きりぼし大根の煮物も。
紋別滝上の『月のチーズ』を入れた海苔巻き。大人気のクリームチーズ、月のチーズ。
チーズの味と香りが濃厚なのだ。
今日の寿司酢は、十勝丸勝の豆酢で。
砂糖は、北海道のてんさい糖。
塩はオホーツクの塩で。
大将の自慢の一品。 穴子のにこごり。旨いんです〜大将ありがとう!(^^)!
こつらは、普通の玉子焼き！今日はチーズと枝豆を入れて、酒のつまみに(笑)
今日は久しぶりの長沼方面ドライブ！
雪解けも終わり、そろそろ色づきはじめた山々。
ふきのとうや、春花の芽がたくさん！
家族で、ところどころに春を見つける旅をしてきました。
かならず春はやってくる。
そんな山や緑に感謝。
一緒に春を見つける家族がいることに感謝。
