寿司屋のおかみさん小話

こちらに来るとヨダレが。。。

ホッキめし、おいしそう〜〜〜！！！
食べたい！今すぐ食べたいーーーっっっ！！！

我が家で作るなら、やはり
新鮮なお魚屋さんを見つけるところから始めなければ。です。。

最中と大将・・・笑わせていただきました！

| 鈴雨 | 2006/03/03 21:53 | URL | ≫ EDIT

隠し味に玉ねぎ＞＞目からウロコだわ！思いつきすらしませんてば。。。
次回にさっそくします。メモメモ。。。
貝に入れるとオサレー。このワザ頂きますっ

草太郎の最中は未体験
草まんじゅう目当てに突進でした♪

| 　Ａｐｐｌｅ | 2006/03/03 21:58 | URL | ≫ EDIT

おかみさん、こんばんは

ホッキめし、初めてです。
おいしそうですね〜。
わ〜、ほっき最中、おもしろ〜い！

おかみさん、ひな祭り寿司作りました。
子供達、大喜びでした。
感謝です。ありがとうございました。
ブログにUPしたので、見にきてくださ〜い。

| おはな | 2006/03/03 22:01 | URL | ≫ EDIT

おかみさん、こんばんは！

ホッキ、これぞ北海道の味！って思います。
東京ではなかなかお目にかかれませんもの。
貝殻に盛り付けるなんて、洒落ていますね。

いつか札幌に行ったときはおかみさんのお店で浮かれてみたいです。

| ぷるみえ | 2006/03/03 22:15 | URL | ≫ EDIT

美味しそう〜♪

おかみさんこんばんは〜♪
うわぁ〜ホッキめし美味しそう〜＊＾＾＊
ごはんの色もいいですね〜！！
夫が、ホッキ貝大好きなので、新鮮なものが手に入ったら
↓の処理と合わせて、是非チャレンジしてみたいです♪

今日桃の節句に、おかみさんの人形寿司を真似て、
人形おにぎり？を作ってみました＊＾＾＊
夫も思わずニコニコ〜♪素敵な桃の節句を過ごすことができました＾＾おかみさんすごく素敵なアイデアありがとうございました〜♪
早速ＴＢさせていただきましたので、よろしくお願い致します＾＾

| ＹＵＫＡ | 2006/03/03 22:15 | URL | ≫ EDIT

ホッキ貝って生だけじゃなく、炊き込みにもなんですね。
ホッキの旨みが・・・・あ〜おいしそう。

今日、あられ寿司作りました。
もちろん、酢飯は直伝の作り方で。
前の晩に寿司酢を作っておきました。まろやかになるんですね。

| アマランサス | 2006/03/03 22:35 | URL | ≫ EDIT

あっははは（＾▽＾）

大将のうなされ方・・・笑っちゃいました
あいかわらず、おかみさんてばアイデアウーマン♪
ホッキ、食べた事がありませんでしたが今回のブログを見て「美味しそう！食べたい」って思いました
今夜は本当はおかみさん伝授の寿司飯で『雛ちらし』を作る予定でしたが、あまりにヒドイ腰痛に負けて断念・・・
腰の痛みが引いたら、絶対いの一番に作ってやるぞ！！と燃えております＾＾

| ノンちっち | 2006/03/04 00:20 | URL | ≫ EDIT

美味しそう

レシピ参考に作らせていただいてもいいかしら？
代々家に伝わる隠し味まで・・・・いいのですか？
また、貝に入れるなんておかみさんで無ければ考えつかないですよ。
私はすぐ捨てましたから・・・。
このページも保存版にさせていただきます。
今日は2回も教えていただき有難うございました！

| suwaro | 2006/03/04 00:21 | URL | ≫ EDIT

ホッキめし、雑誌に掲載されているみたいに綺麗で美味しそうですねおかみさんのお料理食べられる方は幸せですね便乗したいっていつも思ってまーす。
ほっき最中、貝の形がかわいいですね。
寿司最中、実現するの楽しみにしてます
かーかーのお歌また聴いてくださいね
リンク嬉しかったです

| kazuママ | 2006/03/04 01:48 | URL | ≫ EDIT

おなかがすいてきました・・・

おかみさんのブログを読んでいるとホントにおなかがすいてきて困ります＾＾；
ホッキ飯食べたい＞＜
おなかがすいて眠れないので軽く何か食べてから寝ます＞＜

| みゆき | 2006/03/04 02:12 | URL | ≫ EDIT

わぁ〜

おかみさん　おはようございます。
ホッキめし　初めてみました(笑)
貝に入れると　これまたイイですね♪
お客様が来たとき喜ばれそう〜

草太郎は知ってましたが
ホッキ最中があるのは知りませんでした(^-^;

おかみさんは　アイディアマンですね♪

| ひめ | 2006/03/04 08:46 | URL | ≫ EDIT

鈴雨さんへ
いつもありがとう＾＾
ホッキめし、美味いんだな。コレが。＾＾
検索してみたら、楽天にも黒ホッキ貝が売っていましたよ。
でも、いつか、北海道で食べてね♪

appleさんへ
ありがとうございます！
玉ねぎみじん切りというのは、
母の家に伝わる隠し味なんですよ＾＾
後味を引くような甘味がでます。＾＾

おはなさんへ
おはなさん、寿司を作ってくれてありがとう！
最高によい出来ですね！かわいいです！
もちろん、すぐに見させていただきました＾＾
これからもよろしくね＾＾

ぷるみえさんへ
コメントありがとうございます。＾＾
わたしも、東京に若い頃住んでいましたが、
なんといっても、海の幸が恋しかったですね。ははは。＾＾；

yukaさんへ
いつもありがとう、yukaさん。＾＾
忙しいのにありがとう。
だんなさん、好きなんですか。それはよかったです。
いつか、美味しいホッキが手に入ったら作ってみてね。
寿司も、見ましたよ〜〜！リンクも入れて記事にしてくれて
ありがとうございました。お内裏様の頭がかっこいいです。＾＾

アマランサスさんへ
そうなんですよ、炊き込みにも美味しいです。
なんか、珍味を一緒に炊き込んでいるような
食感になって、最高に美味しいです。＾＾
寿司酢は、やはり一晩置くといいですね＾＾

ノンちっちさんへ
そうか、ブログにも書いてますよね・・・。
腰が痛いのは仕方ないですよ。
わたしも妊娠中に腰が痛くなりました。
ま、かなり昔ですが・・・・＾＾；

suwaroさんへ
いつもありがとう、suwaroさん＾＾
貝にいれるのはすごくお洒落ですよ＾＾
お客さんが来たときに是非やってみてね。
貝はたわしでよく洗ってね！
わたしも、suwaroさんのブログで勉強させてもらってます＾＾

kazuママさんへ
ホッキ最中、おいしかったです。
ホッキのエキスは入っていませんが・・・（笑）
寿司もなかってすごい名前ですよね。
食べてみたらどうなるんだろう・・・・。＾＾；
まず、なにも入っていない最中の皮を見つけなきゃ。

みゆきさんへ
あ、この前はありがとうございました♪
そうだね、お腹すいちゃうね＾＾；
見るだけで、お腹いっぱいになれたら
ダイエットにもなるのにね。（笑）

ひめさんへ
草太郎のほっき最中に気をとられてて、
肝心の草太郎まんじゅうを買うのを忘れたのが
心残りです・・・・。
また買ってきます♪
ひめさん、いつもありがとう＾＾

| →コメントありがとう！ | 2006/03/04 09:16 | URL | ≫ EDIT

おはようございます！
昨日ひな祭り寿司レシピを
活用させてもらいました。
また見に来て下さい(^_^)v
ホッキめし　おいしそう〜〜
　
おかみさんなかなかおもしろいアイデア出しますね！
やはりあのおかあさんの娘だけのことはありますねw

| レオママ | 2006/03/04 09:46 | URL | ≫ EDIT

レオママさんへ
いつもありがとう！レオママさん！
ブログ見ましたよ〜〜！かわいい雛祭りでしたね。
あのこぼれそうなイクラが最高です。それも、北海道のイクラと
たらばですね！皆さん、レオママさんのブログも見てね〜〜！＾＾

| →コメントありがとう！ | 2006/03/04 10:28 | URL | ≫ EDIT

はじめまして、ぽぽと申します。こちらのレシピを参考にさせていただきました。分量通りに作らなかったので少し味のバランスが悪かったのですが、とっても参考になりました。ありがとうございます。

| ぽぽ | 2007/04/10 21:29 | URL | ≫ EDIT

ぽぽさんへ
ありがとうございます。ぽぽさん。ホッキにもいろいろな大きさや種類があるのでレシピも正確にとはいきませんね。造ってくれてありがとうございました！

| →コメントありがとう！おかみさんより | 2007/04/10 21:34 | URL | ≫ EDIT

ありがとうございました

先日は、ホッキの捌き方を教えていただきありがとうございました<(_ _)>

お刺身としても食べる事が出来ましたし、お醤油味で煮付けても食べました
そして、今回はこのホッキ飯にもチャレンジしてみました（*＾o＾*）
とっても美味しかったです♪

| Ｌａｎｉ | 2008/04/23 18:25 | URL | ≫ EDIT