寿司屋のおかみさん小話

こんにちは！　お寿司のケーキ傑作ですね！
さすが寿司屋のおかみさんです！
私は寿司屋ではありませんが今度マネして作ってみます！

| けいいち！ | 2006/03/06 09:38 | URL | ≫ EDIT

もうだめぇ…

おかみさんのところへ来ると、どうしてこう、おいしそうなものばかり
アップされてるんでしょう。
それに、北海道って、美味しいもの、本当に沢山あるんですね。
美味しいお寿司に、美味しいお菓子…今すぐにでも行きたい！
↓の記事、おかみさんの気持ち、よ〜くわかります。
ワタシも、言い訳してないで、少しずつ好きなこともして行こう…
って思いました。
一匹、旅に出ているお店のシシャモ…“サンキュー・シシャモ”…
てなカンジで、いかがでしょうか。
（語呂合わせの好きな私です…失礼いたしました。）
それと、コメレスにも書きましたが、チラシケーキ（？）に
のっていたのは、普通のかまぼこでした〜。ごめんなさ〜い。

| アンティーク・マム | 2006/03/06 09:56 | URL | ≫ EDIT

わぁ〜♪きれ〜☆ そして、おいしそ〜☆
ネギトロクリーム、本当に搾り出してあって　可愛い♪
おかみさんって　ホント素敵な方ですねー♪
遊び心は とても大切ですよね。私もどんどん見習って、毎日楽しく過ごします☆
いつも幸せな気持ちを いっぱいいただいてマス！
ありがとうございます。感謝してます（＾-＾）

| ますっち | 2006/03/06 10:13 | URL | ≫ EDIT

大将をうならせて、お店にだしてもらえるといいですね。
生き造りのように、ぴくぴくしている魚に盛り付けて、寿司の生き握りってのはどうでしょうか。。。

また大将に「ケッ」って、あっちにいかれるでしょうね・・・。(笑）

| リーフ | 2006/03/06 10:50 | URL | ≫ EDIT

モンブラン

寿司飯をカップ形に抜いて、上にあん肝ペーストをモンブランの様に細〜く絞ります　トップにはやっぱりウニをチョイス　そしてポイントはロウソクを一本差すこと、男はここにグッとくるのよ〜♪　これで、いちいのメニューに採用まちがい無し！　ぎゃっはっは

| レオン | 2006/03/06 11:58 | URL | ≫ EDIT

こんちゃ♪^^

おかみさん、お久しぶりになりましたぁ〜〜
久々にお邪魔しましたが、やっぱり美味しそうな数々（笑）

このデコレーション寿司はいいですねぇ〜〜
一度だけ息子が小さいときに作ったことがありましたが
こうやってネギトロをクリームのようにデコレーションする辺り
さすがっ！！！っす^^

今度、作ってみまーーーーす☆

| さらん | 2006/03/06 12:04 | URL | ≫ EDIT

芸術〜〜♪

白ご飯が生クリームの白さを演出してる訳ですね！
☆☆すごいっ☆☆

大将、お気に召さなかったのかしらん。
なんなら私が大将に掛け合ってみましょうか！？？？？(笑)

| ゆか | 2006/03/06 13:19 | URL | ≫ EDIT

冷蔵庫をあけるとトロがある・・・・・・・
なんて素晴らしい冷蔵庫なんでしょう♪
そうそう、北海道のお菓子といえば私、六花亭のバターサンドが大好きで〜
デパート行った時に北海道物産展とかやってると必ず、買います！
一人で一箱（５個）、余裕です（￣ー￣ )

| たーちゃん | 2006/03/06 14:13 | URL | ≫ EDIT

おかみさんは創作家＾＾！！

ですね！いつもながら！こんな素敵なお寿司なら洒落た和風居酒屋やバーで人気メニューになりそうだな〜と思いましたよ＾＾♪大将率いる鮨屋、いちいではお許しが出なくても、いつかおかみさんの創作寿司や料理の並ぶ素敵なお店もオープンしました〜＾＾♪なあんて事を期待してしまいます

| ノンちっち | 2006/03/06 15:33 | URL | ≫ EDIT

よだれが・・・

ホントのケーキと思いました！
もう〜おかみさんったら、遊び心いっぱいで楽しそう
私もまねっこして作りまっせ

| レオママ | 2006/03/06 15:54 | URL | ≫ EDIT

すごーいですね

おかみさん　こんばんわ(^_^)
デコレーション寿司美味しそう♪
ホントに凄いですね！アイディアが・・。
驚きっぱなしです！！

こちらのメニューお子さん限定とかで
出されたら喜ぶと思いますけど・・。

またまた美味そうなスイーツの
紹介もありがとうございます<(_ _)>
メモさせていただきまぁ〜す♪

| ひめ | 2006/03/06 16:12 | URL | ≫ EDIT

そだそだ！
昨日、カボチャと鶏ミンチを買ってきたのに、
鶏団子とカボチャの煮物･･･作りませんでした。

だって・・・・。
鶏肉の信太巻き煮がめっちゃ美味そうに、
見えたんですもーーーんっっ！

この信太巻き煮、甥っ子１が一人で半分以上
食べました。
二人前半は食べた計算になります(￣∀￣;)

| ゆか | 2006/03/06 16:14 | URL | ≫ EDIT

美味しそうですね〜　お寿司はご無沙汰ですが、ぜひ食べてみたいです。　作ってもみたいけど、一人で食べても美味しくないし・・・
北海道は、魚介類が美味しそうで羨ましい限りです。

| 紅月 | 2006/03/06 16:45 | URL | ≫ EDIT

ネギトロが生クリームみたいな形してる！！
考えましたね＾＾
寿司屋流太巻きの作り方も楽しみです☆

| あちし | 2006/03/06 17:24 | URL | ≫ EDIT

本物のケーキみたいで、美味しそうですね。
毎回、素敵なお寿司ばかりで、見惚れてしまってまーすぜひ、メニューにしてほしいです。
お餅のショコラも生チョコ具合がいい感じで美味しそうケーキレシピ楽しみにしてまーす
しまじろうにはまっていて、３月から開校の英語まで買わされましたよ。今、英語に興味があって、歌も覚えて唄ってます

| kazuママ | 2006/03/06 17:47 | URL | ≫ EDIT

けいいちさんへ
ありがとうございます、けいいちさん。
ブログ見ました＾＾釣りが好きなんですね。
まぐろも釣ってください！（笑）

アンティークマムさんへ
いつもありがとう！
旅にでているししゃもは、どうしても欲しいという
お客様に差し上げたのです。１匹ですが。＾＾
それで、旅にでているという風に話しているのです。

ますっちさんへ
いつもありがとう！
ねぎとろクリーム作ってみてね。
ねぎとろを絞るのって面白いですよ＾＾

リーフさんへ
リーフさんいつもありがとう＾＾
魚の活握りって、いいですね（笑）
飛び跳ねて、飛び跳ねて酢飯も飛び散るでしょうね。＾＾

レオンさんへ
そうなんですよ、実はねぎとろのモンブランも
やる予定です。ははははは。
でも、モンブラン用の絞り口が売り切れなんですよぉ〜〜。＾＾；
あん肝モンブランって、すご〜〜〜い！面白い！

さらんちゃんへ
お、さらんちゃんお元気だった？
ブログはいつも見ていますよ。＾＾
ねぎとろケーキって、すごい簡単だから
作ってみてね＾＾

ゆかさんへ
ゆかさん、ありがとう！＾＾
普通の寿司屋では、難しいのかもね・・・。
きっと、大将なら頼まれれば作りそうです。＾＾
そのうち、回転寿司に登場するでしょうね。＾＾；

たーちゃんさんへ
わたしも、レーズンバターサンド好きです！＾＾
あれは有名ですものね。レーズンの苦手な子も
あれで好きになったりしますよね。
あ〜、食べたくなってきました＾＾
いつもありがとう♪

ノンちっちさんへ
いつもありがとう、のんちっちさん。
きっと、居酒屋とか、和風な店でメニューになるでしょう。
そのときは、ケーキに札を立てて、
おかみさん小話って書いて欲しいですうううう。＾＾；

レオママさんへ
ありがとうございます。レオママさん＾＾
本当のケーキに見えた？
嬉しいです！なんだか、創作寿司ブログになってきたね。＾＾

ひめさんへ
今日もありがとう、ひめさん＾＾
そうですね、きっと、大将も
ブログをみた人にせがまれると作るでしょう。＾＾；
でも、搾り出し袋が、お店に無いなあ・・・。う〜ん。

ふたたび、ゆかさんへ
あはははは。信田巻き、おいしいですよね。
信田まき？信太まき？両方あるみたいですね。言い方が。

紅月さんへ
ひとりでも、美味いよ＾＾
わたしも、本当においしいものは、ひとりで食べるわ！＾＾；
・・・・・あ、言っちゃった。

あちしさんへ
明日はちょっと、長いですが、頑張ってアップします。
海苔巻きはコツを覚えると得意技になるよ＾＾

kazuママさんへ
いつもありがとう＾＾
載せる記事がめじろおしなんですよ、実は。ははは。
ケーキレシピ、待っててね〜〜〜！
そうそう、しまじろうって、はまりますよね。
懐かしいなあ・・・・。＾＾

| →コメントありがとう！ | 2006/03/06 19:43 | URL | ≫ EDIT

ネギトロ、クリーム搾り機でちゃんとでるんですね。
今度やってみます。
それから寿司パフェ期待してま〜す。

| アマランサス | 2006/03/06 20:21 | URL | ≫ EDIT

ナイスアイディア！！

搾り出し！！素晴らしい発想ですね！我が家のまぐろ好きな長男の誕生日（５月）に作ってあげようかなあ・・・。
「寿司パフェ」！？の出来上がり、すごく楽しみにしてます。
あと、太巻き！ヤッホーイ☆我が家はツナやカニかまを入れたサラダ巻きばかりなんですが、お寿司屋さんの太巻きの作り方に興味津々丸です。

| ビビ太 | 2006/03/06 21:19 | URL | ≫ EDIT

きれいですね〜

しかもと〜ってもおいしそう！！！
こんなお寿司が誕生日とかに出てきたら大喜びしちゃいそうです♪

| いりたま | 2006/03/06 21:33 | URL | ≫ EDIT

こんばんわ
お店でデザートだされているんですか？オイシイお寿司いただいたあとおかみさん手つくりのデザートまでいただけるの？なんてすばらしい「いちい」さんーーーーいいな。

お餅のショコラ食べたいから通販でおとり寄せしてみようかな。

| あまん | 2006/03/06 21:53 | URL | ≫ EDIT

ねぎトロクリーム

　なるほど！って思いつつ、自分はこのクリームが火のイメージだったので、もうちょっと別なモノが出来そうですね。
　うーん、でも遊び心の大切さ、分かりますよ。いろんな発想をすぐに活かせるからさすがだと思います！

| かもちゃん | 2006/03/06 22:00 | URL | ≫ EDIT

アマランサスさんへ
でてきますよ♪大丈夫です。
ただ、筋の多い部位だと、筋が詰まったりするので、
筋をよく包丁でたたいて切っておくといいですよ。
どうしても先端はとんがりませんが＾＾；

ビビ太さんへ
太巻き、家でもつくられるとのこと。
お役にたてるといいのですが＾＾
今回の太巻きは、プロ仕様ですが、
練習すれば誰でもできますよ＾＾

いりたまさんへ
コメントありがとうございます！
いりたまさんのブログはいつも楽しみに見ています。
同じ北海道のブログですものね！
いつもお店紹介ご苦労様です＾＾
これからもよろしく＾＾

あまんさんへ
そうなんですよ♪
数はたくさん作れませんが、電話で予約してくださった方に
サービスでお出ししております。シンプルなチーズケーキとか。＾＾
このお餅のショコラは、めちゃ安いです。

かもちゃんさんへ
ありがとうございます！！
是非、火のイメージで
何か作ってみてください♪
かもちゃんさんは、料理も得意そうですよ＾＾
また、遊びにいきますね。＾＾

| →コメントありがとう！ | 2006/03/06 23:01 | URL | ≫ EDIT

わ〜すごい！
ケーキのお寿司、２度楽しめますね〜＾＾
きれいで、おいしそ〜です。
おかみさんは、天才！
今日も癒されました〜＾＾

| おはな | 2006/03/06 23:06 | URL | ≫ EDIT

こんばんわ
これが言ってた寿司ケーキですね〜。
美味しそう。ネギトロ大好きなんですよ。
ちゃんとクリームみたいに絞ってあるのが綺麗ですね。
食べてみたいです。

| どんぐり | 2006/03/06 23:15 | URL | ≫ EDIT

こんばんは！

今日のお昼はネギトロ丼を食べました♪
おかみさんのネギトロ・デコレーション、テイクアウトにいいと思いますよ♪

| みゆき | 2006/03/07 01:02 | URL | ≫ EDIT

おはなさんへ
いつもありがとうございます、＾＾
頑張ってメニュー開発！・・・・というより
遊んでます（笑）
ねぎとろ絞るのが楽しかったですよ。＾＾

どんぐりさんへ
いつもありがとう、どんぐりさん！
ねぎとろ、大好きなんですね。＾＾
わたしも、大好きです！回転寿司に行ったら
ねぎとろばかり食べますよ＾＾

みゆきさんへ
いつもありがとう、みゆきさん＾＾
昼にねぎとろ丼！いいですね〜〜。
ねぎとろって、みんな好きなんですね。＾＾
家でもたべてみてね！

| →コメントありがとう！ | 2006/03/07 08:58 | URL | ≫ EDIT