2006.03.06 Mon
デコレーションケーキ寿司〜創作寿司よ。
ねぎとろで！デコレーションケーキ寿司
やってみました！
遊びこころの創作寿司です。
昨日の日曜日。
朝、冷蔵庫を開けると、あまったネタが少し。
おおっ、これはトロではありませんか！
ピーン！
ひらめきました。
ねぎとろでクリームをつくろう！
クリームといっても、簡単です。
包丁で細かくたたき、筋を切ってクリーム状にします。
ねぎとろですが、ネギは入れても入れなくても好みで。
（フードプロセッサーがあれば便利ですね。）
それを、搾り出し袋に入れて生クリームのようにデコレーション。
酢飯は、家にあるタッパに入れて型を取り、
ねぎとろクリームを飾ります。中央は、お好みで好きなものを！
ちなみに、これは、イクラ、イカ、きゅうり、鮪赤身を
細かく切ったものです。お誕生日やパーティーにどうぞ！
お醤油は、食べる直前に少しかけて戴きましょう。
これを見た大将。
『おおお〜〜！
これは、なかなか良いアイディアだね。』
『じゃあ、お店のメニューにする？？』（私）
『・・・・・・。』
隣の部屋へ消えていく大将。
新作メニューの道は険しいわ・・・・・。＾＾；
でも、頑張るわ！ あなたの合格をいただくその日まで。
只今、寿司パフェも試作中です。お楽しみに！
今日のおまけ〜お餅のショコラ
北海道のお菓子屋さんをご紹介。
夕張メロンピュアゼリーで有名なホリさんのお餅のショコラです。最近はまってます。＾＾
生チョコをお餅で包んであって、滑らかで美味しいです。
ホリさんは、北海道砂川の企業でとても頑張ってます！
ホリ
北海道砂川市西１条北１９丁目２−１
通信販売ありますよ。
www.e-hori.com
明日は寿司屋の太巻きの作り方〜前編をお送りいたします。詳しく載せますので２回に分けます。
鮨処いちいは札幌の寿司屋です。
| 創作寿司 | 09:31 | comments:26 | trackbacks:0 | TOP↑
みたいで、美味しそうですね。
ぜひ、メニューにしてほしいです。
ケーキレシピ楽しみにしてまーす
こんにちは！ お寿司のケーキ傑作ですね！
さすが寿司屋のおかみさんです！
私は寿司屋ではありませんが今度マネして作ってみます！
| けいいち！ | 2006/03/06 09:38 | URL | ≫ EDIT