2008.05.12 Mon
母の日と誕生日
実はわたし。
母の日の時期に生まれました。
自分の誕生日なのに、ついつい息子たちに聞いてしまう。『ケーキは何がいい？』
缶詰のみかんと桃がいいというので(笑)、お手軽なシフォンケーキを作ってみた。
（安あがり〜〜♪）
母の日の献立
★ビーフシチュー（ブラウンソースに失敗したので市販のルー）
★古代米のごはん
★赤茎ほうれん草のサラダとかぼちゃの炊いたの
★帯広和田のごぼうと枝豆の煮物
★我が家の常備采『五目豆』
★パンの一福舎のバケットと十勝ランランファームのヤギチーズ
★大根おろしとしらす
★パプリカ入りゴーヤチャンプルー
★シメ鯖のなめろう
★かつおの甘辛煮
★さより・たこ・かに・かんぱち・イカの水菜サラダ（わさび醤油で）
圧力鍋で簡単ビーフシチュー！
大好きなシメ鯖のなめろう。
しめさばと生姜とネギと味噌、大葉も入れて粘りが出るまで混ぜ混ぜ。
これに、ちょっぴり魚醤も入れて。
カンパチとさよりとコハダ。たことイカ、蟹も入れて水菜サラダに。
我が家は、カルパッチョ風の味付けはせず、シンプルにわさび醤油で。
いろんなものを少しづつ食べます。
パプリカ入りゴーヤチャンプルーと、しらす大根おろし。
初鰹！
この時期はまだ脂が乗っていないので、生姜と醤油で甘辛く煮付けに。
札幌大学のそばのローソン裏にあるパン屋さん、『一福舎』のバケット。ウマい！
これに、十勝千年の森で買ってきたヤギの炭チーズとヤギのゴーダチーズ。
母の日＆誕生日はいつも、プレゼントはいらないといい続けてきた私。
今日もいらないと言っておいたのに。
おもいがけなく、家族からのプレゼント。
・・・・涙が出るほど嬉しかった。
そんな感謝の日曜日。
