2008.05.26 Mon
我が家のエビまつり〜後編
さて、我が家の晩ごはん後編です。(笑)
今日はエビがメインなので、他は低脂肪なメニューで統一。
これは、カブと揚げのあっさり煮。カツオと昆布のお出汁で。
牛肉バラ肉を、圧力鍋でスピード調理。これは、次男のためのメニュー(笑)
これは、いつもの定番、かぼちゃチーズ。
つぶしたかぼちゃに溶けるチーズを入れるだけ。簡単なのだ。＾＾；
切干大根に貝豆と枝豆、にんじんも入れて。味付けは昆布と醤油とみりん。
いただきもののフキ。薄味で煮付けて、黒ゴマをたっぷり。
息子たちが捌いた海老ちゃん。(笑)
ふたりで日本酒。今日は、大将に相談を。
『自分の正しいと思うことをやっていればいい。
ある時突然、何かに気が付くから。
たとえ他人から見て間違っていてもね。』
そっか。
・・・・・ありがとね。
