2008.06.02 Mon
鶏の唐揚げと晩ご飯
『今日は、鶏のから揚げでもしようか？！』
そう言ったら、息子たちはかなり驚いた。
『やったーーーー！！日曜に唐揚げなんて何年ぶりだ？ いつも野菜がメインだもんな。＾＾；』
今日の献立★鶏の唐揚げ
★野菜のキッシュ（黄・オレンジ・赤ピーマン。アスパラなど）
★かぼちゃニョッキのトマトソース
★エリンギとアスパラの卯の花
★黒豆入りきんぴらごぼう
★玄米ごはん
★長芋と納豆の味噌汁
★市川燻製屋本舗さんの燻製
★子持ち昆布とサーモンの刺身
★白糠町の赤紫蘇ところてん
我が家のてんこ盛りごはんに注目！(笑)
ほぼ１年ぶりかもしれない鶏の唐揚げ！！
そういえば、カツやフライや天ぷらはあったのに、唐揚げというものを忘れていたらしい。
お弁当で作ることはあっても、日曜日に唐揚げするのはひさしぶりだったことが判明。（＾＾；）
野菜のキッシュ！実は「お揚げ」入りなのだ！
黄・赤・オレンジのピーマンと、アスパラ、とうもろこし、たまねぎ、刻んだ揚げを入れ炒めて冷ます。
卵３個に生クリーム１個を混ぜ、さらに冷めた野菜を混ぜて塩コショウする。
冷凍パイシートの上にBを流しいれて、２００度オーブンで３０分。パイシートが無くてもできるぞ。
かぼちゃのニョッキ トマトソース。
ゆでて裏ごししたかぼちゃに小麦粉をいれてたっぷりのお湯で茹でます。トマトソースにからめて出来上がり。
昨日は、岩見沢に行ってきたのだ！！岩見沢といえば、市川燻製屋本舗さん。
季節限定！アスパラの燻製もあるんだぞ〜〜。
黒豆入りきんぴらごぼう！蕎麦の実入り。 そして、アスパラとエリンギ入りの卯の花。
大助サーモンと子持ち昆布の刺身。 スーパーで見つけた白糠町の赤紫蘇ところてん！！ウマい！
また飲んでます流氷ドラフト。地ビールにしては癖のないビール。
青色は海草のスピルリナ色素で、
なんとナガイモも入っているらしい。
結構おいしいんです。
トークの時間。
息子たちと、学校についてスポーツについて、あれこれ話す。
自分の子供と落ち着いて話ができるのは日曜日だけ。
日々の出来事を 楽しそうに話す長男と次男。
それを聞く大将も大笑いしながら過ごす。
家族と食事をすることは、食べ物をいただくだけではない。
家族の愛情をいただくという時間でもある。
