生パスタの店 『デッラアモーレ』 札幌 宮の森

お店の中は、清潔な感じで落ち着いた雰囲気でした。
よく見わたせる厨房でのシェフの姿が印象的♪




『デッラ・アモーレ』って、まごころこめて・・・・という意味。
食事とは、作った人のまごころを食べること。




ここの生パスタは、ホクシンとキタノカオリなどの北海道産小麦を１００％使っているのだ。
北海道産の小麦は大大人気になってきましたね！一昔前の外麦全盛期に比べたら信じられない進化です。
農業試験場でも、道産小麦の問い合わせや引き合いが沢山あるそうですよ。（←新品種も登場してるぞ）
そうなのだ！今や、北海道の小麦はどこに出しても恥ずかしくないのだ。

なめらかでもちもちした食感！生パスタにもしっかりと味がありました。ウマい！！
本当においしいものを少しだけ。(←年齢的にもね＾＾；ははは～）




こちらは、わたしが注文した生パスタ。
モッツアレラを入れたトマトソースの生パスタで、もちもちな生パスタにモッツアレラチーズが絡んで
もう～～とろんとろんで最高な食感なのだ！！どうしてこうも、生パスタとチーズって合うんだろう！
生パスタの量は一見普通に見えるんだけど、食べてみると意外に多いんです。嬉しい。




生地から手づくりしている塩味のフォカッチャ。ホカホカでウマい！！




デザートに珈琲までついて、１５００円です。安い！
こちらのケーキもふわふわのスポンジで、大好きな生クリームとイチゴ。
甘すぎず、あっさりめのデザートがグーなんだす！




これを書いているうちに、また食べたくなりました！（＾＾；）

デッラ・アモーレ
札幌市中央区宮の森１条４　パナシェ宮の森
電話番号　０１１－８２６－６７７０　駐車場2台　水曜定休
11：30～15：00（LO14：30）　17：30～23：00（LO22：00）

山の手通りを西に北洋銀行宮の森支店を右折、2つ目の角を右折し大きなもみの木が目印。

★ホームページはこちら（地図もあるよ）

★デッラアモーレのブログ