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個室のオフ会~前編

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ブロガーオフ会だっ!!

場所はビストロヴァンテール



北海道を盛り上げよう~~と、
各方面で活躍なさっている方々と。




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集まったのは、北海道じゃらんの編集長ヒロ中田さんと、札幌ワインスクール中村雅人さん。
女性ブロガーは、ライターでもあり『れんげ堂』の女将でもある金澤智明(ちみょう)さん。
特別ゲスト!のりゆきのトークで北海道で活躍中の安達祐子アナウンサー。


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ヴィッシソワーズ キャヴィア添え
ポロネギとジャガイモの冷たいポタージュスープです。ウマい!!

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さて、またやってきました。これよ、これ。
サラド・ガストロノミ (フォアグラと合鴨のサラダ)
支配人清水さんがフォアグラをスライスする姿は今や、名物。

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フォアグラもすごいけど、合鴨のウマいこと!この絶妙な塩加減。

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ヒロさんと中村さんの会話を聞きつつ、写真撮影に熱中する私と金澤さん。(笑)
ブロガーですから(笑)

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これぞ!前回から更にパワーあっぷして美味しくなったというクネル。
前のも十分美味しかったのに、更に改良!?・・・・・・・うう~更に美味しい!!(シェフに感謝)
タラバ蟹やウニの味が以前よりはっきりしているではないか!進化が楽しめる店っていいなあ。

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あまりの美味しさに、食べているあいだ全員沈黙・・・・・(笑)
こういうとき、人間って可愛いなあと思ってしまう私。

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中村さんが直々にワインを。
ワインの話になると、グルメな皆様の目が輝きます!
奥が深いワインの世界に、いつも感心したり驚いたり。

このあと、ワインセラーの場所へ移動。

つづく














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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
iphoneX

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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