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宮の森れんげ堂の絶品中華とおともだち

冷やし坦々麺なのだ。

久しぶりに食事会~~♪

場所は、中華で有名な宮の森れんげ堂
とっても素敵な方々が集まりました。
ここでも、素敵な出会いが!!!!


たんたんめん

これです、これ!!

めん

冷やした坦々麺です(涼麺)。これには参りました。(コースの一品なので通常より量少なめョ)
コシのあるツルツル麺と、ピリ辛ごま風味のタレがまったりと絡んで最高♪
れんげ堂のシェフと女将が、この麺にめぐり会うまでに何度も試食したそうですョ。

これも一押し

小龍包です!!モチモチの皮にとろける肉汁がじゅわ~~んと口のなかで広がるのです。
点心師であるオーナーシェフの廣部賢太郎さん。点心は彼の腕が光る一品。

れんげ堂の女将であるチミョウさん。華心さんです。フリーアナウンサーの安達祐子ちゃん

ここで本日のお友達を紹介♪
れんげ堂の女将でもありフリーライターでもあるという多才なチミョウさん。(横顔が朝丘めぐみ風♪)
みなさまもご存知!癒しオーラたっぷり大人気フリーアナウンサーの安達祐子ちゃん。
そして、二胡奏者の『華心』さんです。はじめてお会いしました!感激です。
華心さんは音楽を通じて世界平和を祈るコンサートなどをなさっている有名な方なのです。
次回は二胡の演奏を聞かせてください!生で聞きたいです。待ってます~(*^^)v
そしてそして、すっかりお友達になった(笑)、エッセイスト作家の千石涼太郎さんでっす!(^^)!

みなさまと。癒しの時間でした~

前菜
ピータン
 前菜でピータン登場!
 大昔に不味いピータンを食べて以来、
 注文することがなかったメニューだったが・・・・

 ここで食べて衝撃を受けました!
 ウマい~~(*^^)v しかも半熟!
 まったく臭みがなく、まったりとトロケちゃう。
 ピータンって、こんなに美味しかったのね。
 目からウロコよ~
 

かに

こちらは、安達アナも大絶賛した蟹料理!ほんとに美味しかったね。
廣部シェフが、とっさの思いつきで作ってみたという一品。蟹がぷるんとしてモチモチしてウマい!

野菜がしゃきっ!
海老ちゃん

れんげ堂ってね、オーナーも女将もあったかいのです。
それは、お客様に対してだけではなく、従業員にも、あふれるような愛をふりまいているのです。
お店の従業員は、家族と同じ。家族だから、涙も笑いも共にする。
面白いことに、デート休暇なるものが存在するようです。
飲食店は仕事がハードなので、デートできなくて彼女に振られないようにするためなんだって(笑)
そんなユーモアと愛情たっぷりのれんげ堂。
みなさまも、この店独特の空気にふれてみて。

店というのは、その人の生き方が現れるもの。
わたしも、れんげ堂で大切なことを学びました。




宮の森れんげ堂
住所 札幌市中央区宮の森1条17丁目2-28
盤渓へ抜ける道と宮の森シャンツェに向かう二股交差点角
電話 011-375-8338 FAX 011-375-8339
営業時間 ランチ 12:00~14:30(火・水・木曜日のみ)
ディナー 18:00~21:30 定休日 毎週月曜日 駐車場5台
アクセス 地下鉄南北線「円山公園駅」からバス「荒井山線(円14)」乗車、「宮の森2条17丁目」下車、徒歩約1分 ※または地下鉄円山公園駅からタクシーで7分ほどなので乗り合いで。
ホームページはこちら。


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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
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利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

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北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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