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2006.08.19 Sat

あったかいオヤジさんの店〜札幌　うどん処　杉　

見かけは普通の店だけど・・・・　旨いうどん屋を
　発見！道産小麦
　１００％の手打
　ちうどんです。

　ご夫婦でやって
　いるあったかい
　お店なのです。

店内はお洒落です。お掃除も行き届いてるのよ〜

こじんまりして、落ち着いた店内です。しかも綺麗。
お昼はすぐに、お客さんで一杯になるのだ！

このびっかけ梅うどんが、一番人気なんだよん。

これは、一番人気の｢ぶっかけ梅じまん｣
手打ちうどんは、打つ人のこころが入るのですね。

ここのうどんは、温かくやさしいうどんです（*^_^*）

なんと角煮だよ！あなた、うどんに角煮だってば！

これよ〜皆さん！びっくりしたでございます。
これが噂の｢角煮うどん｣なんですよ。とろとろに煮た角煮がノッテマス！
一緒に連れて行った次男は、美味しくて絶叫してましたワ(笑)

なぬ？母さんの角煮より旨いだと！(~_~;)うぬぬ〜。
そんな批評は１００年早いわい！(笑)

ほらほら、残酷画像をどうぞ。　角煮です。
　うどんに角煮？

　旨いよお〜〜

角煮うどんの手打ち麺だっちゃ。　つるつる麺！
　ここのうどんは
　おとうさんの味
　が滲み出てる。

　優しい味だっ！

これがうどん屋のスイーツなんだわ！　最後にまたビックリ！

　これは、人気のデザート。
　その名も
　｢うどんぜんざい｣だよ。

　しかも、１８０円だっ！

　普通は白玉なんだけど
　これはうどん入りなの。

　しかも、花の形のうどん！
　（*^_^*）

　１８０円は安すぎです。


ここは、一度行かれることをおススメします。
おとうさんとおかあさんがやってます(^o^)／
こころあたたまる、ホッとするお店です。

うどん処　杉
札幌市清田区里塚１条１丁目２−２０
営業時間　１１：００〜１５：００
　　　　　１７：００〜２０：００
定休日　毎週水曜日・第３木曜日　駐車場あり
サッポロから車で国道３６号線を千歳方面にコーチャンフォー（書店）の近くまで走り、その手前の右側に北大学力増進会が見え、その向かい側にあります。。


ブログに貼る地図『お散歩マニア』




来週は、寿司屋の自家製イカの塩辛★レシピだよ！
お楽しみに〜〜〜！(^o^)／

| 北海道のお店とスポットを紹介 | 00:15 | comments:24 | trackbacks:0 | TOP↑

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2006.08.09 Wed

北海道ニセコ★ミルク工房の米粉１００％ミルクロール

羊蹄山が笠をかぶって歓迎してくれたみたい(^o^)／

見て見て〜〜(^o^)／
羊蹄山が笠をかぶってます。珍しいですね〜初めて見ました。


ミルク工房です。かわいいでしょ。　一生懸命つくってます。できたてほかほかのロールケーキ

ニセコの『ミルク工房』さんです。ここはお店も綺麗で美味しいものが一杯！
まわりは、ラベンダーもひまわりもあり、羊蹄山も綺麗に撮影できるスポットです。
笠かぶり羊蹄山はここで撮影したのだよ〜。(*^_^*)

米粉１００％のロールケーキはふわとろです。　抹茶の味の『草原ロール』もおすすめです。

このロールケーキは食べて衝撃を受けました。
こんなふわふわで溶けそうなケーキを食べたことが無い。
どうりで原料は小麦粉ではなく、米粉１００％！（売切必須）

１日に何個食べるんだっっっ？？？(T_T)　ミルクプリンです。白いプリンも発売してください(笑)

アイスクリーム２種類をチョイスして３００円。なまら旨い北海道！
これはバニラとチョコです。ミルクプリン（１５０円）の滑らかなことと言ったら！

サクサクのシュークリームだっ！　これです、これ。
　このシュークリームも最高。

　お店のチーフの高橋さんが、
　焼きたてを持ってきてくれ
　ました！

　外で食べるのが最高。

　１個１３０円です。

チーフの高橋さん。明るくて落ち着いてて、さすが！お友達になりたいわ♪焼きたての皮がサクサクで、中のクリームが冷えてて絶妙なのだ。

ここは、絶対行かないといけない場所ですなあ。(^・^)
なんといっても、スタッフが頑張っているお店は空気も違いますね。
ミルク工房さん　虻田町ニセコ町字曽我８８８−１★ホームページはこちらです♪

ニセコ遊ゆうパークです。手作り作品が作れる工房です。綺麗な店内ですねえ。心地よい音楽が流れます。　

　ここは、ニセコ遊ゆうパークです。
　ミルク工房の真向かいにあるよ。
　ここも新しくできたみたい。
　オルゴールやキャンドルなど
　好きなものをその場で作る事が
　できるのです。
　

天丼の海老がデカイのよ。衣もぱりぱりよ。　帰り道。
　中山峠道の駅２階にて。
　『大海老天丼９８０円』
　
　夏だけは８８０円に！

　これ、海老も大きくて
　旨かったわ〜〜〜。

　中山峠も頑張ってるのね。

　『ゆず風味のそば』が
　あったんだけど、これも
　ゆずの甘くないゼリーが
　入ってて清涼感あり！
　この蕎麦も美味しいよ♪
　

いや〜今回の二セコの旅も、１泊だというのに、
よく食べ、よく寝て、よく遊びました。

北海道の夏は短い！夏を楽しみましょうね(^o^)／

あ、もうすぐ秋も来るということで、またまた秋の味覚取材を計画中！
・・・・（また食べますです。＾＾；）

明日は漫画の日です〜（*^_^*）
皆様、いつも御覧になっていただいてありがとうございます♪


〜お知らせ〜
お店のお盆の営業日についてのお知らせです。８月１３日の日曜日は夜１０時まで営業いたします。１４，１５，１６日は札幌卸売市場がお盆休みのため、お休みいたします 。



| 北海道のお店とスポットを紹介 | 10:06 | comments:34 | trackbacks:0 | TOP↑

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2006.08.08 Tue

北海道★二セコチーズ工房〜夢を追いかけて

チーズ工房の外観〜新くて綺麗だよ。ロケーションも最高！

続いて二セコ情報です。
ここは、今年の４月にオープンしたばかりの『二セコチーズ工房』
以前はスーパーの店長をしていたという近藤さんが、退職後に
夢を追いかけてフランスへ。チーズ作りを学んで帰国し開業。

近藤さん、いつもにこにこ。工房でチーズを作っているのが見えます。　すぐ横に工房があるの。
　ガラス越しに、近藤さんの
　頑張る姿が見えますよ。

　山椒味のゴーダチーズが
　おすすめです。

中も綺麗です。外にもテーブルがあるよ〜！カマンベールソフトクリーム３００円旨いよ！

このカマンベールソフトクリーム！旨いよ〜〜〜(^o^)／
あっさりしたチーズの風味。みんなで外で食べるのがいいよ。

このへんは、ひまわり畑もあるんだよ。　宿泊先の食堂で偶然会ったのよ！なにかの縁だなあ。

　まわりは、ひたすら畑です。
　
　ひまわり畑で、写真を撮る人も。

　ニセコの大自然にバンザイ！

二セコチーズ工房　虻田郡二セコ町字曽我２６３番地　
ホームページもありますよ。こちら♪

革とコーヒーの店です。　革と珈琲の店
　『Fan Fun』
　ふぁんふぁん

　昨年オープン
　したばかり。


中で手作りの革製品を作れるよ。　アイスコーヒー。アツいので喉が乾くよ〜(>_<)

ログハウスのように、木のぬくもりで一杯の店内。
ランチョンマットは木製。コースターは革なのです。おしゃれ！
店内で簡単な革細工も製作できますよ、記念にどうぞ♪

革と珈琲　fan fun ふぁんふぁん
地元作家作品展示・販売　オリジナル革製品販売
二セコ町曽我２５６−３ホームページはここです。

楓舎ふうしゃ

続いて、レンガの家が素敵な『楓舎（ふうしゃ）』さんです。
ここはなんと！レンガをひとつひとつ積み上げたハンドメイドハウス！

中も素敵です。パラグライダーなども出来るよ。　かぼちゃのチーズケーキ

かぼちゃのチーズケーキと飲み物のセットで６８０円です。
二セコのかぼちゃで作っているんだよ。旨かった〜(*^_^*)
ピザやパスタもおすすめです。
楓舎　ふうしゃ　0136-44-3645　木曜定休
虻田郡二セコ町曽我４８０　６６号線沿いアンヌプリスキー場近く


二セコいこいの村で夕食〜お腹いっぱいじゃ〜(T_T)

このあと、夜は二セコいこいの村に泊まりました！
そこで、ニセコチーズ工房のみなさんと偶然会いましたよ。
人の出会いって面白いものですね〜(^o^)／
やはり、これも何かの縁。

人とのつながりを大切にしていくと、旅先でもドラマがあるのでしょうか。
最近、こんな偶然がたくさんあって、大将も私もびっくり。

いつもいつも、感謝の毎日です。(*^_^*)

明日も、二セコの旨いもの続きます！



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2006.08.07 Mon

北海道ニセコ★大人の隠れ家『しろくまカフェ』

今日の昼の羊蹄山だよ(^o^)／


皆様、ただいま〜〜(^o^)／
先ほどニセコから帰って来ました！これは、今日の羊蹄山です。

ニセコの道の駅にて　ニセコの道の駅
　ニセコビュープ
　ラザ

　毎朝、周辺農家
　で採れた野菜が
　並ぶ

これだこれこれ。ちょっと変わった野菜をチョイス。　なにしろデカイ！
　ピーマンやきゅうり、茄子も。

　大きなビーツに、おもしろい形
　のズッキーニもあったよ！

　黒ナンバンは初めて見た！

きれいなお店です。　では、今日のおススメ！
　『しろくまカフェ』さんです。
　ここは、テレビも知らないだろうと
　思われる隠れた穴場。
　こんな看板があるだけ。探さないと見つからない。　
　こんな看板が目印です。
　ニワトリ小屋には、
　鵜骨鶏もいるよ。


カフェというより、人の家です。(*^_^*)　カフェですが、
　住居兼用なので
　茶の間にお邪魔
　したかのような
　感じです。

　テラスからは
　羊蹄山が綺麗に
　見えます。

しろくま洋風おじやです。これが一番おススメです。　おじやに、鵜骨鶏の卵が入ってるの！

　しろくま洋風おじや　６００円
　
　その日に採れた野菜を調理。
　今日の野菜は、ゴーヤ、大根
　ズッキーニ、いんげんなど。
　挽肉に下味を付けてごはんや
　野菜を入れ、牛乳を入れる。
　塩のみで味付け。

しろくまアイスコーヒーです。これが、鵜骨鶏の卵。ちいさいのよ〜。　鵜骨鶏の卵。
　小粒で可愛い

　左は、アイス
　珈琲です。
　

しろくまドライカレーです。　アップでどうぞ〜(*^_^*)
　
　しろくまドライカレー８５０円
　
　これも、本日の野菜を使用。
　米茄子が入っています！

　野菜が新鮮で美味しいので、
　野菜の味で勝負なのよと
　語るオーナー。


オーナーの奥様です。あたたかい方でした(*^_^*)　オーナーの梅本さんです。
　自宅兼カフェになっているので、
　まるで我が家にいるようなくつろぎが！

　正面に見える羊蹄山が素晴らしいです。


しろくまカフェ
虻田郡ニセコ町里見８２−４
ニセコ道の駅ビュープラザから国道５号線を蘭越方面に１，６キロ。
左に熱気球の大きな看板が見えたら、そこの右の砂利道を行く。
０１３６−４４−３３６８
定休日　水・木　
営業時間１１：００〜１４：００まで
土曜日は夜も営業しております。（１８時〜２２時）

電話で予約してから向かったほうがいいです。
ここは個人宅のようなものです(笑)

しろくまカフェのホームページはこちら。


さあ、ニセコのレポートはまだまだ続きます(^o^)／

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2006.08.05 Sat

北海道千歳のファーム梅村〜じゃがいも博士の梅村氏と

梅村さんちの畑たち　千歳にあるハーブ農園
　ファーム梅村を御紹介
　します。

　じゃがいも博士で有名
　な梅村氏の息子さん家
　族がたくさんのハーブ
　を作っています。

　ハーブをもっと手軽に
　家庭料理に取り入れて
　欲しいのです、と話す
　梅村さん。

　ハーブをもっと普及さ
　せるために、たくさん
　の人に美味しさを伝え
　たいという梅村さんの
　熱意に感動！


ズッキーニってかぼちゃの仲間だったのか〜梅村さん夫妻　
　　こちらが梅村さん夫妻です。
　　

　　自然のままの形のズッキーニ
　　
　　梅村さんのハーブは、
　　市場には卸していないのだそう。
　　かぼちゃも畑で完熟させている
　　ため、規格外となってしまうが
　　畑で完熟させた方が断然旨い！


アイラブ梅じい(^o^)／・・・すみません＾＾；　じゃがいも博士で有名な梅村氏。
　博士であるお父様の指導をうけながらファーム
　梅村は頑張っています。

　有名な『きたあかり』や『インカのめざめ』
　など数々のジャガイモを開発した梅村博士。
　博士は全国から公演の依頼や、メールが殺到。
　ニコニコしていて、きさくで優しいお方でした。

インカのめざめ〜旨いジャガイモです！　インカのめざめ
　ジャガイモです。

　小さめで調理
　しやすいです。

　栗みたいな味！

　『インカの星』
　という品種も。

ど、ど、どうしましたか・・・＾＾；　
　とっても面白くて素敵な家族。
　
　様々なハーブについての特性を
　教えていただきました。
　

ビーツだよ！真っ赤！紫色の三つ葉だっ！！　生ビーツ
　真っ赤。

　これは、
　紫色三つ葉
　珍しい！！


20060805094202.jpg西洋あさつき

紫色の花をつける珍しい品種のさつまいも。右の西洋あさつきはマグロの酢味噌和えやカルパッチョにいいですよ〜とのこと。
楽しい梅村家族(*^_^*)　北の国からの音楽がぴったり！
　








　　　　　　　畑に遊びにきてください！
と話す梅村さん。みなさんも是非
たずねてみてください。その場で
野菜を買うこともできます。


家で作りました。

ハーブや野菜を使って晩御飯です。
ズッキーニのバターソテー・二十日大根そのまま・インカのめざめの素揚げ、ハーブの天ぷら（なんだっけな？これ＾＾；）
他にもいろいろ作ったので、続いてアップします。こちらです。

ファーム梅村さんのブログはこちらです。ファーム梅村さんのことを知ったのはブログのお友達食の旬暦店長さんのブログのおかげです。梅村さん、旬暦店長さん、本当にありがとうございました。ブログを通してのたくさんの出会いに感謝いたします。(^o^)／

梅村さんの野菜は、札幌ファクトリーの中にある『フレッシュファクトリー』というお店で買うことが出来ます！地方発送もしてくれるそうです。本日、５日土曜日に札幌ファクトリーアトリウムでマルシェが開催され、そこでも梅村さんのハーブが販売されますので是非お越しください！

★本日の夕方６時半からのTVH（ローカル）『旅コミ北海道』というテレビ番組で白いプリンが特集されますよ〜。

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