寿司屋のおかみさん小話

ハウステンボスに来たら、ついでに有田の町にも立ち寄りたい！
JRで３つほど隣の駅に、有田があります。

JR有田の駅を降りると、あれ？何も無いような寂しい感じ。
普通の住宅が立ち並ぶようにしか見えない。
それでも、てくてくと駅の周辺を歩いてみました。
すると！！

なんだか、引き寄せられるようにして入った１軒のうつわ屋。


ギャラリー器響（ききょう）さん。






素敵な店内に、やさしそうなおかあさん。
ご夫婦でやっていらっしゃるお店のようです。
お話好きな奥様で、いろいろな器のことを楽しそうに話してくださいました。

『お好きな絵柄を描いて焼き物にいたしますよ〜』とにっこり！


聞いてみると、ペアのどんぶりや鉢に
絵付師のおとうさんが、好きな絵柄を描いてくれるとのこと！
しかも、１個３１５０円で、絵付け代金込み。
ええっ？そんなに安くていいんですか？？

『描くのが楽しいんです。』と、お父さん。


『では、寿司を描いてくださいませんか？』

私の言葉に、おとうさんは、にっこり笑ってくださいました。






おかあさん手作りの赤シソドリンク。とっても美味しい。
もうすでに独立された息子さんと娘さんも、これがお気に入りだったのよ〜と楽しそうに話すおかあさん。素敵な方でした。（＾＾）




おとうさん（・・とお呼びするのは失礼なのでお名前で）は、
お名前を閑生（しずお）さんとおっしゃいます。
閑生さんは、有名な窯元の息子さんだそうです。
（写真掲載了承済みです）

その場で、すぐにデッサンを！

ささっと描いてくださいます。

なんて素朴な寿司の絵。



これが、簡単な下書き。下書きでも、なんて素敵なのでしょう。
絵付けに命をかけてきた職人のこころを感じます。

とっても、とっても、あたたかい心。



なんとサービスで、絵葉書も書いてくださいました。（涙）
白い絵の具を使って、酢飯を銀シャリにしてくれました。（＾＾）
『字を書くのは、苦手なんです。』と恥ずかしそうに笑う閑生さん。
海老は、くるま海老です。尻尾が青いでしょ？

１週間くらいで、この有田焼が出来上がります。到着が楽しみです。

わたしは、ここで２時間も楽しい時間をすごし、
ご夫婦の昔話や、焼き物の話をして盛り上がりました。

このようなご夫婦になりたいと心から思いました。

旅先での、思わぬ嬉しい出会いに感謝です。



これは、記念に買ってきた、うつわです。
銀河のような美しい模様で有名になった中尾哲彰さんの作品。
数々の賞を受賞されている作家です。すごく幻想的でした。

ギャラリー器響さん、また会いに来ます。

ありがとう。




ギャラリー器響（ききょう）
〒844-0018　佐賀県西松浦郡有田町本町
器響さんのホームページもあります。こちらです。


この長崎旅日記は、カテゴリーぐるめブログ大賞★長崎の旅日記でまとめてお読みいただけます。

ハウステンボス２日目です！
ホテルヨーロッパの朝食をいただいています。
このオムレツも、プロの技が光るフワフワの仕上がり。（＾＾）

さて、外は台風のため、どしゃぶりの雨です。
しかも、大将は朝８時の飛行機に乗るため、朝４時３０分に起床。
眠い目をこすりこすり、帰っていきました〜〜。

わ〜〜ん、なんだかさみしくなってきた！




しかも、外は雨。


こんな雨ですう。人も歩いてませんですぅ・・・・（−−；）

なーんちゃって！
さあ、こんな雨ぶっとばすぜ！（＾＾）/



すごい雨なので、持参したカッパが活躍。傘なんて飛んじゃうよぉ。
まず、ホテルの近くの『マルシェ・ド・パラディ』でチーズを買う。



ハウステンボスには、チーズ専門店はたくさんあるのですね。
ここは、ワインのお店やソーセージのお店の中にありました。


このオレンジ色のカラスミみたいなチーズが旨かった。好みの味♪



ハウステンボスといえばチーズケーキ！
どれも全部食べたいけど、どこまで食べれるかが問題だっ！（笑）
ここも、チーズケーキの店『タンテ・アニー』
こんな濃厚なチーズケーキも大好きです！ああ、幸せ♪



さて、次は、ハウステンボスのチューリップで染めた商品が並んでいる『エステラ』さんです。ここの店員さんは、朗らかで楽しいです。いろいろお話できました。チューリップ染めのシャツや、ハンカチ、ブローチもあります♪もちろん、家族のお土産に買ってきましたよ〜！




さて、もうお昼ごはんの時間です♪
長崎に来たら、長崎ちゃんぽんをたべないといかん！
ということで、ハウステンボスの中にある中華のお店『悟空』へ。



長崎ちゃんぽんって、こんなに旨いの？？白湯スープ最高！魚介類のダシだ。
そして、ピンクのかまぼこ、北海道には無い種類みたいだなあ。
ちくわのデカイことといったら！




食後はやっぱりデザートよね。ふふふっ！
ここが、ホテルヨーロッパの近く、ドムトールンの塔の下にある店、
チーズケーキハウス『パティスリー』だよん。
ここの『キャラメルチーズケーキ』が食べたかったのだ〜〜♪

う・ま・い〜〜〜♪

え？午前中に２個もチーズケーキを食べたって？誰が？



ということで、お腹もいっぱいになったし、
ちょっと行ってみたかった　やきものの町　有田　へ向かうことにしました。JRでハウステンボスの駅から３つ目なので近いのです。ここで、素敵なご夫婦との出会いがありました。

あっ？雨もやんで、晴れてきたぞ！
ほんとに雨も吹っ飛んでくれた〜〜わははは！

大将、無事に飛行機に乗れたかなあ・・・？

つづく



この長崎旅日記は、カテゴリーぐるめブログ大賞★長崎の旅日記でまとめてお読みいただけます。

さて！これです、コレ。
長崎ハウステンボスのホテルヨーロッパ豪華ディナー♪
有名な上柿元勝氏が総料理長をなさっておられるそうです。
ホテルヨーロッパのフランス料理店『デ・アドミラル』です。

ボーイさんが、『お待ちしておりました。』
なんて言ってくださるのよぉ（＾＾）/わ〜い！



まずは、前菜です。『つぶ貝のマリネ』つぶが新鮮でこりこりしています〜〜。



次は、『五島豚のテリーヌ　季節の野菜添え』
綺麗に飾られていて、見た目も味も大満足。
このテリーヌは、さっぱりしていてコクがあり、美味しかった。
右に見えるちょっとの薬味が食欲をそそります。



次は、『近郊野菜のクリームスープ　ハウステンボス風』
これは、非常に濃厚で旨いスープです。生クリーム仕立てで
野菜の味も生きている文句なしの美味しいスープでした。



『本日水揚げされた旬の魚と季節野菜のパピヨット包み　香草の香り』
紙に包まれた状態で出てきました。
これは、スズキでした。紙を破ったあとに、ソースをかけていただきます。
白ワインとバターのゆず風味ソースで、魚に合うソースでした。
このスズキが、鮮度も抜群でプリプリしていました！最高です。
スズキの下には、じゃがいもとオクラ、えのきのソテー。これも旨い。



メインです！
『特選牛フィレ肉のグリエ　マスタードソース』　
ミディアムでお願いしました。この肉！！柔らかい〜〜〜♪
こんな柔らかい肉は、初めて食べましたっ！
添えてあるポテトもカリカリな食感が楽しめます。
この肉の柔らかさとポテトのカリカリの食感が合います。絶妙！
洗練された食事とはこういうことを言うのですね。
そうそう、一緒に季節の野菜サラダも出てきました♪



これです〜。この柔らかさ！いいなあ、最高です。
口の中で溶けちゃうんですよぉ。（＾＾）/

お肉おかわり！って言ってみたい・・・・（−−；）



『デ　アドミラル特製のデセール』　
何でも好きなデザートを選べるのです♪
チョコレートケーキ、バナナチョコケーキ、杏のタルト、などなど。


『全部ください！』　

大将は、目がテンになっておりましたァ（＾＾；）/わーはははは！


こんな素敵な花火のショーもあります。連日８時４５分から。


ホテルの客室から見た夜景。綺麗にライトアップしています。
ロマンチックですねえ。


あ、そうだ。
大将、カクテルでも飲みに行こうよ〜！
ホテルのバーも素敵だったよ・・・・・・・あれ？


仕事の後すぐに出発したから、大将は寝ていなかったのです。

ありがとう、大将。
あなたのおかげで、私はここにいるんだね。
おやすみなさい。

つづく


この長崎旅日記は、カテゴリーぐるめブログ大賞★長崎の旅日記でまとめてお読みいただけます。

やっと到着しました！

ここが、長崎ハウステンボスだ〜〜！入り口がカワイイ♪

ハウステンボスこんにちは！はるばる北海道から来たよぉ。



ここは、テディベアキングダムです。入り口からすぐのところ。
植木もテディベアの形になっていました。カワイイ♪



ここが、テレビでよく出てくるキンデルダイクの風車です。
夜になると綺麗にライトアップされるんだって！楽しみだあ。
さて、お目当てのスイーツは、どこどこどこどこどこっ？？



じゃじゃ〜〜ん。コレコレ。
花畑カフェの花畑パフェ５５０円。ソフトクリームはバニラとチーズが選べる。
ここは、やはりチーズをチョイス。旨い！ほんのりチーズの味です。
白玉とゼリーと野苺のすっぱさが絶妙です♪♪




このあと、チョコレートの滝や、チーズ専門店などを見て周りました。



まず、ホテルヨーロッパでチェックイン。すんごい豪華なホテル！
びっくり〜〜！サービスも、食事も素晴らしいそうなので期待！


お部屋も綺麗！素敵だわあ。部屋も、キンキンに冷えてる！気持ちいい〜〜。



ディナーまで時間があるので、ロマンチッククルーズを予約。
ハウステンボスの中に流れる川を３０分で遊覧です。一人千円。
台風接近ということもあって、お客さんは４人しかいない！
乗船中に前方からシャボン玉が吹き出てきてロマンチックです。
これは、最高！貸切気分が味わえました。



これが、船から見たハウステンボスの塔『ドムトールン』です。
夕陽に照らされて、幻想的！なんて綺麗なんだろう。



台風と梅雨のため、園内が空いていたのでのんびりできます。
運よく天気が恵まれ最高なプレゼントをいただきました。
北海道ぐるめ探検隊のみなさまありがとうございます！

では、いざ、ディナーへ直行！

つづく


この長崎旅日記は、カテゴリーぐるめブログ大賞と副賞★長崎の旅日記でまとめてお読みいただけます。

さて、長崎の寿司が食べたい！

まず、ネットで見た『一平寿司』さんへ直行。
ところがランチタイムにぎりぎり間に合わず閉店しており、断念。

ならば近くの、茶碗蒸しの老舗『吉宗』（よっそう）へ！
ここが、大成功！値段と味、雰囲気やくつろぎ感、共に大満足でした。



創業１４０年なのだそうです。こんな歴史のある建物が残っているなんて！
素晴らしい。映画に出てきそうな美しい建物でした。



靴を脱いで、素足で歩く階段。旅行中のくつろぎ。なんだか、嬉しい。



こんな風景が、懐かしく感じる。
昔の銭湯みたいに、番号が書いてある木の板を渡される。『六十九番』



出た！北海道には無い、煮てある車エビ！これが、甘くて旨かった。
シャリも、北海道のシャリとは違い、酢も甘味も少なく、あっさり味。
暑い地方では、あっさりしたシャリが合う。
びっくりしたのが、こちらでは鉄火巻きにハマチを入れることがあるそうだ。

このセットにも、ハマチの鉄火巻きが入っていたよ！
特製にぎり１７８５円（安いなあ！）




さあ、これが、ばってら！
サバの種類が北海道とは違うのだ。身が白っぱい鯖。
これが、癖のない鯖だった。もちろん、ペロッと頂きました。
あ、まだまだ食べます〜〜（笑）



これが、蒸し寿司。茶碗蒸しとセットで１２６０円。
『蒸し寿司』は、酢飯に、竹の子・椎茸・錦糸卵・穴子・おぼろなどが入っている。
説明書きには、卵の黄身を入れてかき混ぜて食べると旨いと書いてある！
さっそく、お店の人に聞いてみると、
わざわざ卵を持ってきてくれて、食べ方を教えてくれた。
このように、黄身を乗せて、かき混ぜてすぐに食べるといいそうだ。
卵好きには、たまらない旨さだった〜〜♪
酢飯に黄身を入れて、混ぜるなんて面白い！



この茶碗蒸しもセットで付いてきます。穴子に鶏肉、銀杏・麩・かまぼこ・しいたけ・きくらげなど具たくさんです！

これだけ食べても、４０００円くらいで安かったなあ。

長崎、最高！
この『吉宗』は、落ち着ける空間です。
この由緒ある建物に入るだけでも、行く価値あり。
どこか昔なつかしい味のする、おすすめのお店です。

では、これからハウステンボスへ向かいます！

何？ここから１時間半もかかるの？（−−；）

わたしたち、距離感がつかめない観光客〜〜。（笑）


つづく



この長崎旅行記は、カテゴリーぐるめブログ大賞と副賞★長崎の旅日記でまとめてお読みいただけます。