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北海しまえびとタクシードライバー

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皆様おはようございます!


6月の北海道の旬、

「北海シマエビ」の季節がやってきました。


縦の縞模様がうつくしい北海シマエビ。

火を通すことで甘みが増す海老です。





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つまみで食べても良し。

握りも旨し。




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さて、面白い日本酒を仕入れました。

岩手県花巻市の喜久盛酒造の

「タクシードライバー」と

「嫉み」です。


ラベルが面白くてインパクトあり!


が、


飲むとバリバリの旨い酒。

酸味が生きる酒好きがうなる味わい。



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昨日は、

タクシードライバーが飛ぶように出ました。


もちろん、


「嫉みください!」

という言葉も飛び交いました(笑)。




面白い(笑)。



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そうそう、

札幌教育文化会館で行われた、

「能」の舞台鑑賞での一枚。


心のリフレッシュ。






さて、

札幌まつり開催中とあって、

街で浴衣姿を見るのが嬉しいですね~


今日はどんな笑顔に会えるかな。





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田酒まつり開催~~!

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今日は土曜日!

皆様週末いかがお過ごしでしょうか。


本日は、

田酒が3本入荷しました!

田酒特別純米

田酒純米大吟醸 百四拾

田酒純米吟醸 短稈渡船



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ドメーヌアツシスズキのロゼもあります。

グラス提供です。


1年ほど寝かせてあるので

開栓したときのアロマが素晴らしい♪



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最近

大好きな番組がありまして。


NHKの「チコちゃんに叱られる


(笑)



毎週録画して楽しみにしています。

素朴な疑問を解決してくれてタメになる(笑)。



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チコちゃんのグッズが欲しいです(笑)。









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支笏湖 翠山亭倶楽部へ 休日の夫婦旅

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休日のんびり温泉旅。

最近は食べ歩きが減り、

温泉めぐりが多くなりました。


この日は、

支笏湖の翠山亭倶楽部へ。

一日5組の

オーベルジュです。


上の写真はバーカウンターだよ。





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日本酒 奥尻 純米酒が入荷しました~~ 今年はどんな味かな?

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先日、発売になったばかり。

奥尻島の純米酒です。


奥尻特別純米

島の米と島の水と。



いよいよ入荷しました。


今年の「奥尻」は

例年と違って島の水を濾過せずに

醸したという味わい深いものに仕上がっております。




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日本酒の仕事 JRタワーホテル日航にて

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JRタワーホテル日航にて。

利き酒師としてイベントのお手伝いをさせていただきました。



この日、

久しぶりにお会いできたのは、

フリーアナウンサーでもあり日本酒学講師である

阿部ちあきさん。


そして

ミス日本酒としても活躍されている、

藤村知世ちゃんと。




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| 寿司屋のお酒手帳 | 10:45 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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六鹿(むじか)札幌駅で食べて飲むならココ

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札幌駅周辺のグルメはどこがいいのでしょう?

よくそんな質問を受けます。


グルメな観光客の方々が

こぞって悩むことらしい。


そこで

私がおすすめしているのは・・・・

ステラプレイスにある

六鹿(むじか)」。



北海道のジビエや

北海道の珍しいワインなども楽しめて、

カフェにもなり

バーにもなり、

レストランでもあるという

お店なのです。






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ステラプレイスの6階。

エスカレーターを上がると

すぐ右手にあるお店。




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大将とふたりで♪

のんびりなデート日和(笑)。


休みの日ですが

仕込みを兼ねて街へ出て

遅めのランチを。



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ジビエなカレーを注文。

蝦夷鹿肉のソーセージ入り!

煮込まれたカレーはビールにも合いそう



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ここは、クラフトビールも種類が豊富。

いろいろ飲んで楽しみました。



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ジンジャーハーブティー。


夫婦ふたりでゆっくり。

こういう時間を

大切にしています。



後で分かったのですが、

うちの家族も

別々に

六鹿に訪れていて

家族のお気に入りの店となっていました。


嗜好が似るのね(笑)。




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見上げると

ナチュラルな空間演出が。


おひとり様や女子も多いけど、

落ち着いた年齢層のカップルも多く、

世代を問わないお店。


オシャレな

白髪の紳士もいらしてました(=゚ω゚)ノ


ステキ~~



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釧路産つぶ貝

しあわせチーズ工房のチーズのグラタン

バケット添え


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そうそう、

北海道のチーズらしい、

やさしい味わい。


美味しい~~!




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六鹿名物の

またたび餃子です。

系列店の餃子がここでも食べられるのね。



札幌駅で

過ごすなら

またここに来よう。






六鹿(ムジカ)

札幌駅ステラプレイス6階

11時から23時まで営業





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連休でリフレッシュ!今日から通常営業です

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皆様ご機嫌いかがでしょうか?

わたしたちは、

いつもの通り、

温泉三昧とおいしいものめぐりの連休でした。



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まずは、札幌市内の

紅桜公園内に出来た「紅櫻蒸留所」へ行ってきました。


ここは、


道内初のジンの蒸留所です。



昆布や椎茸などの

北海道の食材で香りを付けるという特徴があるんです。


それがとてもいい香り!!


お店でお出ししてみようと購入してきましたよ♪


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紅櫻蒸留所の帰りに

立ち寄ったのは

シックスコーヒー&チョコレートです。


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小雨だったので

あまり混雑することもなく

のんびりとした時間。



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こちらは温泉施設のレストラン。

写真を整理して・・・・

ゆっくりお伝えしますね。



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うちごはんのヒトコマ。

今年の宮本ワインを楽しみながら。


あ~~楽しかった。




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お店では・・・

お休みの間に大掃除をしてリフレッシュ。


今日も元気に

お店でお待ちしております。






鮨処いちい


札幌市中央区南4条西4丁目第五グリーンビル1階

夕方5時から夜中1時まで

011-232-2321









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ゴールデンウイークの営業のお知らせ

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皆様こんにちは。


早いものでそろそろ連休の話題になってきましたね。

みなさまはどこかへ出かけるご予定がありますか?


札幌市内で楽しむという皆様。

是非ススキノへ足を運んでくださいませ。

厚岸産しらうおの美味しい季節です。



4月29日昭和の日(日曜日)休み

4月30日振替休日(月曜日)休み

5月1日(火曜日)通常営業

5月2日(水曜日)通常営業

5月3日~6日までお休み


とさせていただきます。

皆様のお越しをお待ちしております(=゚ω゚)ノ



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本日のお気に入りの日本酒

まんさくの花

「純米吟醸一度火入れ原酒MK-X2018」

まんさくの花のXバージョンです!!

杜氏と社長が通常は使用しない酵母Xで挑戦した日本酒。



このデザイン・・・・・

杜氏さんは、XJapanが好きなんじゃないかしら(笑)。

と思うのは私だけ?



実はわたしも好きなんです。

ヾ(o´∀`o)ノ



ラベルのインパクトの割には、

味は淡麗。

あっさりスッキリと

男前の日本酒になっております。




さて、今日も頑張るぞ!










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チムウォック 15時から営業する絶品中華のお店へ

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ずっと行きたかったお店チムウオックです。



この日は市川海老蔵特別公演

「源氏物語」を観てきまして。




舞台で見る海老蔵さんは、

本当に素晴らしかった・・・!




やっぱり芸術鑑賞は大切です。

たまには自分磨きをしなくちゃね。




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家ごはんとハイボール 家族団らんのシーンで

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先日参加させていただいた

「ハイボール香る夜」のテイスティングイベント。

http://ichii445.blog42.fc2.com/blog-entry-2968.html


お土産としていただいた商品を

休日の晩御飯に。




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| うちごはん | 10:38 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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